Erfaringer fra besøg hos mælkeproducenter

 

1. Bedrifter der egner sig godt til økologi

Både regler og praktiske erfaringer peger på at nogle ejendomme kommer lettere gennem omlægning end andre.

• Hvis køerne i forvejen kommer på græs, er omlægningen lettere at gå til. I økologien skal der være 0,2 ha afgræsningsareal til rådighed pr. ko.

• Dertil kommer det samlede harmoniforhold. Økonomien bliver bedre, jo større areal der er til rådighed pr. ko. Det økonomiske resultat er groft sagt ligefrem proportionalt med selvforsyningsgraden med foder. Ejendommens areal kan øges gennem aftaler med nærliggende økologiske planteavlere, herunder nye omlæggere. I mange tilfælde kan vi hjælpe med kontakterne.

• Det kan være en fordel ved at lægge om for ejendomme, hvor udvidelse af koantallet ikke er muligt, og hvor man ser sig om efter andre muligheder for at øge omsætningen.

• Hvis man overvejer at drosle ned for produktionen, betyder en reduktion af koantallet mindre på bundlinien, hvis man samtidig lægger om.

2. Konventionel drift at foretrække

På disse ejendomme er økologi næppe nogen god idé:

• Hvis harmoniforholdet er højt og der ikke er mulighed for at indgå aftaler eller på anden måde øge arealet

• Hvis arealerne udgøres af forpagtninger med kort løbetid

• Hvis man planlægger at ophøre som landmand inden for 5 år

• Hvis man vil blive ved med at have aftale om kviehotel, og den anden part ikke vil lægge om

3. Her er de store udfordringer

At få areal og besætning til at harmonere er det vigtigste! Udover at aftale sig til foderarealer kan man udlicitere kvieopdrættet til en anden økolog – det giver fordel til begge parter.

En anden udfordring er at lære sig majsdyrkningens ædle kunst. Vi anbefaler at nye omlæggere begynder med et mindre areal, da det kan give store tab hvis ikke både ukrudtsbekæmpelse og fugleafskrækkelse lykkes.

Regler og kontrol er noget, mange landmænd frygter. Men det er der ingen grund til, lyder det fra omlagte økologer. Reglerne sikrer troværdigheden og merprisen og er lette at leve med, når først bedriften er tilpasset til økologi.

4.  Hvad der ikke gør nogen forskel

Vi konsulenter bliver somme tider spurgt om robotmalkning kan fungere sammen med økologi. Det kan den godt. Robotter er udbredte inden for økologien.

Andre ønsker at vide om større besætninger kan lægges om. Der er selvfølgelig en grænse for hvor langt køerne kan gå når de skal på græs; ikke desto mindre er der i Jylland veldrevne og velfungerende økologiske ejendomme med mere end 300 køer.

Udbytterne i majs og kløvergræs bliver ikke berørt nævneværdigt af omlægning. Da det økologiske harmonikrav er 140 kg total-N/ha, vil der i mange tilfælde være brug for at skille sig af med gødning, og den er i høj kurs hos økologiske planteavlere.

Hvordan kommer man videre?

Ved et omlægningstjek bliver der regnet på din økonomi ved omlægning, herunder regnes der på eventuelle nødvendige investeringer, og du får overblik over hvor du skal ændre noget i din hidtidige drift. Hvis du tænker på at få lavet et egentligt omlægningstjek, vil vi gerne sende to konsulenter ud til dig på ejendommen til en indledende, afklarende snak om de særlige forhold, der gælder hos dig. Det kan fx være din kvæg- eller driftsøkonomikonsulent foruden en økologikonsulent.

Kontakt Økologisk Rådgivning, hvis du har spørgsmål.